Comidas típicas da Bélgica – Lista de 12 pratos deliciosos
A Bélgica é um destino muito procurado pelos apaixonados por cervejas, waffles, batatas fritas e chocolates. No entanto, as comidas típicas da Bélgica vão muito além desses quatro tradicionais itens do cardápio.
Se você já está com data marcada para a sua viagem, precisa conferir essa lista que contém os principais pratos belgas que você não pode deixar de experimentar durante a sua estadia pelo país.
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Já se nem passa pela sua cabeça ir para a Bélgica, quem sabe depois de ler esse artigo e conhecer as comidas típicas do local, você não começa a planejar sua visita a esse destino cheio de cultura, história e comidas deliciosas?
Confira abaixo os principais pratos que vão te dar água na boca!
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Quais são as comidas típicas da Bélgica?
Como já citei anteriormente, as principais comidas típicas da Bélgica são as famosas batatas fritas, waffles, chocolates e cervejas. Além disso, vamos conferir diversos outros pratos de dar água na boca!
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1. Batatas Fritas
As batatas fritas da Bélgica são famosas mundialmente. Há quem diga que são as melhores que existem! Por mais que o tema seja polêmico, os belgas afirmam que foram os criadores dessa comida.
Você irá encontrar essa delícia por todos os cantos do país, pois é uma comida de rua belga. As mais famosas são aquelas enroladas em cones de papel, portanto, não será incomum ver diversas pessoas andando pelas ruas com seus cones de batatas fritas.
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Elas são mais grossas e há uma boa variedade de molhos como acompanhamento, como por exemplo, a maionese.
2. Waffles
Um dos doces mais tradicionais e também famosos mundialmente são os waffles belgas. Assim como as batatas fritas, é possível encontrar em todos os cantos uma lojinha vendendo waffles.
O doce surgiu na própria Bélgica, portanto, tenha certeza de que ao experimentar o autêntico waffle, nunca mais encontrará um tão bom. É possível pedir somente a massa ou acrescentar alguma calda, chantilly ou frutas.
Existem dois tipos principais de waffle. O gaufre de Bruxelles é aquele retangular e escamoso e, normalmente, as pessoas comem com caldas, sorvetes, frutas.
Já o gaufre de Liège é mais denso, doce e possui bordas arredondadas, além de açúcar cristalizado. É mais comum as pessoas comerem esse segundo tipo puro, mas também fica uma delícia com recheios.
3. Chocolates
Entre as principais comidas típicas da Bélgica estão os chocolates. O país é considerado a capital mundial do chocolate e conta com mais de 2 mil chocolatiers.
As lojas são lindas, de dar água na boca, remetendo a charmosas casinhas de filmes. Há uma grande variedade de opções, marcas e preços. Entre as principais marcas estão Pierre Marcolini, Godiva, Guylian, Neuhaus, Leonidas e Elisabeth.
Entre os fatores que fazem do chocolate belga um dos melhores do mundo está o fato de que eles mantém o controle de qualidade dos ingredientes, preservando a alta densidade de cacau e manteiga de cacau.
4. Cervejas
A bebida mais famosa da Bélgica com certeza é a cerveja, conhecidas por serem de alta qualidade e contarem com uma diversidade de sabores. Existem por volta de 1500 marcas de cerveja belga, sendo que cada cidade costuma ter a sua cerveja local.
Mesmo que você não seja um grande apreciador da bebida, vale experimentar algumas das opções, pois existem sabores muito diferenciados que você nunca provou antes. Entre as marcas mais famosas, podemos citar Achel, Westmalle, Orval, Westveleteren e Chimay.
Uma dica é fazer um tour de degustação de cervejas, uma experiência interessante para quem deseja se aprofundar nesse universo.
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5. Mexilhões com fritas
Nem todo mundo sabe, mas essa é uma comida típica da Bélgica muito popular. O prato consiste em mexilhões cozidos em um caldo e, normalmente, vem acompanhado de batatas fritas.
Esse prato é ainda mais popular no verão, época em que há mais mexilhões na Europa. Pode ser cozido no vinho branco, creme, cerveja ou algum outro molho.
6. Steak Tartare
Por mais que não seja um prato muito típico e famoso no nosso país, muitos brasileiros já gostam de steak tartare. Essa comida típica belga consiste basicamente em carne moída crua com cebola, tabasco, maionese, alcaparras e gema de ovo.
Assim como os mexilhões, o steak tartare também é muito servido com batatas fritas.
7. Speculoos
Uma bolachinha muito conhecida como Gingerbread, a speculoos nasceu como uma tradição relacionada ao Natal. Hoje em dia, no entanto, é possível encontrá-la em lojas de doces o ano todo e nos restaurantes muitas vezes ela vem como acompanhamento do café.
8. Ensopado flamengo
Outra comida típica da Bélgica é o ensopado flamengo, que se trata de uma carne de vaca fervida lentamente em cerveja. O molho, por sua vez, é engrossado com fatias de pão com mostarda e cebola.
Podem ser adicionados outros ingredientes, porém, a receita tradicional sempre leva cerveja e carne bovina. O acompanhamento costuma ser purê de batata ou batatas fritas.
9. Croquete de camarão cinza
Você sabia que os camarões cinza fazem parte do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO? Isso mesmo! Muito saborosos, esses camarões cinza do Mar do Norte podem ser encontrados em vários restaurantes da Bélgica.
Uma das principais formas de se deliciar com esses camarões é por meio de um croquete, mas também existem outros tipos de pratos, como no recheio de tomate, por exemplo.
10. Endívia gratinada
Talvez você ainda não conheça, mas as endívias gratinadas são muito tradicionais na Bélgica. Trata-se de um rolinho de endívias e presunto gratinados coberto por molho de sua preferência queijo.
11. Almôndegas
Outra surpresa da lista podem ser as almôndegas, que são muito famosas na Bélgica. Muito servidas com molho de tomate ou na manteiga com molho de cerveja belga, são uma ótima pedida para se deliciar com novos sabores.
12. Sirop de Liège
Essa é uma geléia belga produzida com sucos de frutas evaporados, como suco de maçã e pêra. Você pode encontrar essa comida típica em supermercados e lojas de doces.
Partiu experimentar as delícias belgas?
Não há como negar que uma viagem fica muito mais interessante quando o país visitado nos reserva delícias gastronômicas.
Por mais que a Bélgica não seja tão famosa como outros países nessa área, é impossível negar que você vai comer muito bem durante a sua visita.
Os pratos que eu listei aqui dão água na boca, não é mesmo? Então talvez seja a hora de planejar sua viagem, fazer as malas e partir para a Bélgica.
Ah, e não deixe de conferir outros artigos completos aqui do blog sobre cidades incríveis desse país!
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E muintas delícias mais algumas não como por eu nao gosto
Oi eu amei as comidas tipicas deste país